Piper Heidsieck

Der erstaunliche Traum eines Westphalen: Im Jahr 1785 gründete Florenz-Ludwig Heidsieck sein Champagnerhaus in Reims. Ihn trieb ein einziger Wunsch an, seine Vision, dass er einen Champagner erschaffen kann, der einer Königin zu Ehren reicht.

Und obwohl er gebürtig aus Westphalen war schaffte er es nach etlichen Jahren harter Arbeit, sein Ziel zu erreichen. Die Königin von Frankreich, Marie-Antionette, machte ihn zu ihrem königlichen Hoflieferanten, weil sie von seinen Premium Cuvées so überzeugt war. Er musste allerdings seinen Namen auch in Florenz-Louis Heidsieck dafür ändern, damit er mehr französisch klang. Nach seinem Tod übernahm sein Neffe Christian Heidsieck das Unternehmen und tat sich mit dem erfolgreichen Geschäftsmann Guillame Piper zusammen, um das Unternehmen zu einem erfolgreichen Champagnerhaus mit umfangreicher Produktion auszubauen.

Dank der harten Arbeit und der Vision von Florenz-Ludwig Heidsieck hat es das Champagnerhaus in den Kreis der Grandes Marques de Champagne geschafft. Dies sind nur die besten der besten Champagnerhäuser und die Firma Piper Heidsieck behauptet bis heute ihren Platz unter den besten Champagner Marken der Welt. Jedes Jahr werden die Champagner der Marke Piper Heidsieck mit Auszeichnungen ausgestattet, wie sie nur wenige andere Häuser erhalten und die Marke ist eine der am höchsten prämierten Champagner Marken der Welt.

Im Jahr 1794 änderte man den Firmennamen auf Heidsieck & Co. Der einzige Sohn von Florenz Ludwig Heidsieck verstarb sehr früh und so rief er seine Neffen zu sich und bat sie darum, nach Reims zu kommen und die Firmenleitung zu übernehmen. Als Floerenz Ludwig Heidsieck verstarb gab es einen Streit unter den Erben. Die verschiedenen Neffen zerstritten sich und jeder ging seiner eigenen Wege, um weiter Champagner herzustellen. Im Jahr 1834 wurde die Firma geteilt und es wurden die Firmen Piper Heidsieck, Charles Heidsieck und Heidsieck Monopole gegründet.

Die Firma Piper Heidsieck hat kein Glück mit den Firmeninhabern. Auch der Neffe Christian Heidsieck verstirbt bereits ein Jahr nach Gründung der Firma und seine Ehefrau übernimmt die Firmengeschicke. Sie führt das Haus unter dem Namen Veuve Heidsieck, also die Witwe von Heidsieck. Sie heiratet im Jahr 1938 erneut, ihren Schwager Henri Piper und so wird die Firma in ihren letztendlichen Namen gebettet, Piper Heidsieck, nicht zuletzt, um sich von den anderen Ablegern der ursprünglichen Firma abzusetzen. Das Haus tat sich mit Jean-Claude Kunkelmann zusammen, der es in den USA vertrat und die Marke dort populär und erfolgreich macht. Als er nach Frankreich zurück kehrte investierte er selbst und erbte das Unternehmen, als Henri Piper im Jahr 1870 verstarb.

Das Haus wurde dann weiter vererbt in der Familie und die Tochter von Ferdinant Kunkelmann leitete es dann mit ihrem Mann Jean Marquis de Suarez d’Aulan. Als der Marqis im zweiten Weltkrieg verstarb übernahm sein Sohn Francois d’aulan das Haus. Piper Heidsieck hat eine bewegte Firmengeschichte, die ihm aber keinen Schaden genommen hat sondern die Qualität und das Know How immer weiter voran gebracht haben.

Die Firma Piper Heidsieck heute

Piper Heidsieck schafft es, Tradition und Moderne miteinander auf unvergleichliche Art zu verbinden. Die Firma besitzt ein riesiges Know How im Bereich der Herstellung von  Champagner und verbindet sich mit Designerin und jungen Künstlern, die sich in der Szene einen Namen gemacht haben und schafft es somit, eine  Champagner Marke der Extraklasse zu entwickeln und immer wieder für einzigartige Momente zu sorgen. Wer sich eine Flasche Champagner Piper Heidsieck günstig kaufen möchte kauft auch ein Stück der Vision es Firmengründers.

Im Jahr 2018 übernahm Emilien Boutillat seine Aufgabe als Kellermeister des Hauses Piper Heidsieck. Er ist ein hoch qualifizierter Önologe, der aus einer Winzerfamilie aus der Champagne stammt. Er hat sein gesamtes Leben in den Weinbergen verbracht und lernte das Handwerk von der Picke auf von seinem Vater. Dies hat einen unwahrscheinlichen Ehrgeiz in ihm hervorgebracht gepaart mit einem unwahrscheinlich tiefen Wissen um die Önologie. Er schloss sein Studium in den Bereichen Önoligie und Agrarwissenschaften ab. Dieses Wissen brachte ihm ein Bewusst sein ein für Weinherstellung, die auch verantwortungsvoll ist und ihm seine technischen Fähigkeiten in der Herstellung von Champagner brachte. Er musste zuerst den Weinbau komplett verstehe, um sen Kern des Terroirs herauszuarbeiten und dafür zu sorgen, dass nur die besten Trauben angebaut wurden. Ihm ist es zu verdanken, dass das Haus Piper Heidsieck jedes Jahr mit prestigeträchtigen Preisen ausgestattet wird und der Marke einen unverwechselbaren Stil verliehen haben.

Preise über Preise für die Marke Piper Heidsieck

Die Firme Piper Heidsieck ist darum bemüht, ihre Marke auch dem jungen Publikum nahe zu bringen, vergisst aber dabei niemals ihre alten Wurzeln und vor allen Dingen macht sich keinen Abstrich in Sachen Qualität. Piper Heidsieck produziert seine Champagner aus Cuvée aus mindestens 50 verschiedenen Lagen. Der Önologe selbst wählt sie aus und hat dabei strenge Kriterien, die eine unglaubliche Vielfalt in der Champagne darstellen. Dabei legt man Wert darauf, jede Lage einzeln zu lesen und zu Wein zu verarbeiten. Wer eine Flasche Piper Heidsieck günstig kaufen möchte schafft sich einen Chapmpagner der Extraklasse an. Es werden immer 15 % Reserveweine genommen, um die Cuvée zu ergänzen. Der Kellermeister Régis Camus, der seit dem Jahr 1994 für das Haus Piper Heidsieck arbeitet, arbeitet mit grosser Erfahrung und verleiht so jeder Flasche Piper Heidsieck seinen eigenen Charakter, der zum Markenzeichen von Piper Heidsieck Champagner wurde.

Im Jahr 2014  wurden verschiedene Champagner von Piper Heidsieck aus der International Wine and Spirit Competition ausgezeichnet. Das schaffen nur wenige Champagner Marken und so durfte sich die Marke Piper Heidsieck nicht zum ersten Mal Champagne Producer of the Year nennen. Alleine diese Auszeichnung ist ein Zeichen dafür, dass die Marke Piper Heidsieck einen enorm hohen Anspruch an die Qualität ihrer Champagner stellt. Im Jahr 2018 übernahm im Oktober Emilien Boutillat, der hoch qualifiziert ist auf dem Gebiet der Champagnerherstellung, das Zepter von Régis Camus. Emilien Boutillat bringt frischen Wind in das Unternehmen und führt seinen unverwechselbaren Stil weiter im Sinne der Vision des Firmengründers Florenz-Ludwig Heidsieck.

Wenn man eine Flasche Piper Heidsieck günstig kauft sollte man immer einen Blick auf das Etikett werfen. Dort werden die verschiedenen Auszeichnungen auch immer am Etikett mit abgedruckt.

Piper Heidsieck Brut Cuvée – das Aushängeschild unter den Champagnern

Der Pieper Heidsieck Brut Cuvée ist DER Champagner schlechthin, den bereits die französische Königin Marie Antoinette für so gut befunden hat, dass er es in die Reihe der königlichen Hofliefertanten geschafft hat. Es ist ein sehr ausgewogener Champagner, der frisch und lebhaft schmeckt mit einem Aroma von Frühlingsblumen und einigen fruchtigen Nuancen wie Zitrusfrüchten, aber auch Apfel und Birne. Er wird gemischt aus Jahrgangs Weinen und einer Zugabe von guten 15 % Reserve Weinen. Er wird vom Kellermeister gemischt aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die klassischen drei Rebsorten bei der Champagnerherstellung. Jede Champagner Firma hat ihre eigene Mixtur, um ihren Champagnern das eigene Aroma und den unverwechselbaren  Stil zu geben. Der Champagner wird dann gute 5 Jahre gelagert und erreicht so seinen unverwechselbaren leicht mineralischen Geschmack.

Das Perlenspiel des Champagners Brut Cuvée kann man am besten in einem Tulpen Glas sehen. Dort können die Perlen wunderbar nach oben steigen und ihr frisches Spiel ausleben. Wenn man einen besonderen Anlass hat sollte man auf jeden Fall ein paar Flaschen Piper Heidsieck kaufen. Es ist ein Champagner der Extraklasse, den man auch entsprechend zelebrieren sollte. Man wird diesen Kauf sicherlich nicht bereuen werden.